两个性格极端的刑警走在一起，会碰出什么火花呢？
Mike是一个无父无母的孤儿，渴望拥有的是一个家庭。梁能仁愤世俗，以玩世不恭的态度对待男女感情。两人合作多年，破案无数，然而查案方法始终不为上司赏识。在一次监视通辑犯的行动中，Mike和能仁占用独居老人四婆的房子，三人相处后一段日子后，四婆视二人为亲生儿子般，相处融洽愉快。
在这次行动中，能仁遇上漂亮但不喜欢读书的阿Yen。Yen阿生于破碎家庭，一直渴望别人的关心，遇上能仁后，被其关怀感动而成为情侣。而Mike也结识了洗衣店老板娘Jennifer。Jennifer因嫁给古惑仔而跟家人决裂，她怀孕丈夫却不辞而别。渴望拥有家庭的Mike，知道Jennifer的身世后答应照顾母子二人。但Mike知道自己身患不治之症而不久于人世，故此冒险地从通缉犯手中夺走一笔钱来给Jennifer。最后Mike离世，但其待人处事的态度影响了能仁，越见成熟的能仁就像是Mike的延续。
《爆裂刑警》充分展现了导演叶伟信看事物荒诞奇怪的角度，片中的人物关系及际遇有出乎意料的安排，吴镇宇在自己执导的《9413》中，饰演一个极度火爆的警察，有点像著名日本导演兼演员北野武，今次他在《爆裂刑警》中饰演的Mike，其爆裂情绪时而潜藏内，时而激动非常，表现出色。古天乐一反在电视剧中沉默冷静的刑警形象，演出活泼生动。
